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Besuche in Weinkellern
Das Weinbau-Erbe Teneriffas, das bis ins 15. Jahrhundert zurückreicht, macht den Besuch einer Weinkellerei zu einem unverzichtbaren Erlebnis für Weinliebhaber und Traditionsträger. Diese Keller bieten nicht nur Einblicke in die reiche vitikulturelle Geschichte der Insel, sondern zeigen auch das Engagement und Handwerk, das in der Produktion einiger der besten Weine der Welt steckt.
Weinbau in Teneriffa
Im Weinbaugebiet der D.O. Ycoden Daute Isora werden Weinberge in Höhenlagen von 50 bis 1.500 Metern kultiviert. Der Einfluss des Atlantischen Ozeans und der Passatwinde trägt zur außergewöhnlichen Qualität dieser Weine bei. Die Weinberge sind in der Regel klein, steil und minimal mechanisiert, mit Böden, die aus vulkanischer Asche und Felsen bestehen. Traditionelle Anbaumethoden wie Drahtzucht, mehrfache Schnurtechniken und Rastras werden noch immer angewendet, neben modernen Spaliersystemen, die aufgrund ihrer Effizienz und höheren Erträge bevorzugt werden.
Die einzigartige Vitikultur des Valle de La Orotava
Die D.O. Valle de La Orotava Region liegt zwischen 400 und 800 Metern über dem Meeresspiegel, in Gebieten, die als „Medianías“ bekannt sind. Der Boden hier ist vulkanischen Ursprungs, gekennzeichnet durch seine rote Farbe, lockere Struktur, Durchlässigkeit und Fruchtbarkeit. Auf Hügeln und Bachbetten finden sich diese Böden, die einen kräftigen Weinbau unterstützen, oft unter Verwendung von Weinbögen, die sich wie riesige Kakteen windend um die Weinreben winden. Moderne Techniken wie der Spalieranbau werden zunehmend eingesetzt, um die Traubenproduktion zu optimieren und der wachsenden Nachfrage nach hochwertigen Weinen gerecht zu werden.
Vitikultur in D.O. Tacoronte Acentejo
Die Region D.O. Tacoronte Acentejo liegt zwischen 300 und 750 Metern in mittelhohen Lagen. Dieses Gebiet macht 40 % des für den Weinbau genutzten Landes von Teneriffa aus. Der vulkanische Boden ist fruchtbar, rötlich gefärbt und reich an organischen Materialien, Stickstoff, Phosphor und Kalium. Während traditionelle Methoden bis zum späten 20. Jahrhundert vorherrschten, hat sich der Weinbau hier weiterentwickelt, um moderne Praktiken zu übernehmen. Spaliersysteme und Weinstöcke werden heute weitgehend verwendet, was zu wettbewerbsfähigeren und enologisch bedeutenderen Traubensorten führt.
Vitikultur in D.O. Abona
In der Region D.O. Abona finden sich Weinberge hauptsächlich in Höhenlagen zwischen 400 und 1.700 Metern über dem Meeresspiegel, wobei Vilaflor den höchsten Weinberg Teneriffas und ganz Europas beheimatet. Diese hochgelegene Vitikultur profitiert von innovativen Techniken zur Wasserkonservierung, wie dem Abdecken des Bodens mit vulkanischem Sand oder „Jable“, um Feuchtigkeit zu bewahren. Der Anbau erfolgt entweder mit einzelnen Pflanzen oder in dichter angeordneten Formationen, um die besten Ressourcen optimal zu nutzen und außergewöhnliche Weine zu produzieren.
Vitikultur in D.O. Valle de Güímar
Die Region D.O. Valle de Güímar erstreckt sich von mittelhohen Lagen bis zu den Gipfeln der Berge, mit Weinbergen, die in Höhen von 250 bis 1.600 Metern angebaut werden. In höheren Lagen dominieren kleine Parzellen mit tonhaltigem, organisch-reichem Boden, während die Weinberge in mittelhohen Lagen durch ärmeren, alkalischen Boden gekennzeichnet sind. Traditionelle Methoden sind nach wie vor weit verbreitet, obwohl auch moderne Spaliersysteme eingeführt wurden, um die Effizienz zu steigern und die Traubenqualität zu optimieren.
Entdecken Sie die Weine und Weinkeller Teneriffas
Sind Sie bereit, in die Welt der Weinberge und Weinkeller Teneriffas einzutauchen? Vom höchsten Punkt Europas bis zu den zerklüfteten Hügeln, die durch vulkanischen Boden geformt wurden, bietet Teneriffa eine einzigartige Mischung aus Tradition und Innovation im Weinbau. Erkunden Sie die Weinrouten der Insel, treffen Sie leidenschaftliche Produzenten und genießen Sie die außergewöhnlichen Aromen, die Teneriffa als ein Weltklasse-Weindestination definieren.
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